進入康師傅萬級潔凈室前必須換衣，口罩，戴帽，穿鞋套，做完這些工作，大家得以面粉生產(chǎn)車間。 上到二樓，迎著樓梯，是一個工序流程監(jiān)控系統(tǒng)辦公室，玻璃房隔出來的監(jiān)控辦公室內(nèi)，工作人員可通過電腦監(jiān)控一到六樓整個生產(chǎn)線。 監(jiān)控室旁邊，17臺機器一字排開，送料，初磨到樓上樓下工序間的輸送，全部自動完成。
