烘焙食品凈化車間各功能間名稱如何命名？各功能房英文如何翻譯？
| 序號(hào) | 中文 | 英文 |
| 1 | 換鞋間 | Shoes ? Changing |
| 2 | 男更衣室 | Men’s ? locker |
| 3 | 女更衣室 | Women’s ? locker |
| 4 | 手消緩沖間 | Hand-Sanitizing ? Buffer |
| 5 | 原材料暫存間 | Raw ? Material Staging |
| 6 | 拆包間 | Material ? Unwraping |
| 7 | 洗蛋間 | Egg ? Washing |
| 8 | 打蛋間 | Whisking |
| 9 | 配料間 | Ingredient-Weighing |
| 10 | 攪拌間 | Ingredient-Mixing |
| 11 | 成型制作間 | Forming ? Process |
| 12 | 烘烤間 | Baking ? Process |
| 13 | 冷卻間 | Cooling ? Process |
| 14 | 十萬(wàn)級(jí)內(nèi)包間 | Inner ? Packing (Class 100,000 Clean) |
| 15 | 外包裝間 | Outer ? Packing |
| 16 | 成品倉(cāng)庫(kù) | Product ? Warehouse |
| 17 | 生產(chǎn)辦公室 | Production ? Office |
| 18 | 實(shí)驗(yàn)室 | laboratory |
| 19 | 微生物室 | Moicrobiology ? Lab |
| 20 | 殺菌臭氧機(jī) | Ozone ? Sterilizer |
| 21 | 十萬(wàn)級(jí)潔凈空調(diào) | Air ? Conditioning (Class 100,000 Clean) |
| 22 | 十萬(wàn)級(jí)新風(fēng)潔凈風(fēng)柜 | Fresh ? Air System (Class 100,000 Clean) |
| 23 | 包材消毒間 | Packaging ? Disinfection |
| 24 | 安全緊急出口 | Emergency ? Exit |
| 25 | 清洗間 | Cleaning ? Room |
| 26 | 留樣室 | Sample ? Retention |
| 27 | 原材料倉(cāng)庫(kù) | Material ? Warehouse |
| 28 | 包材倉(cāng)庫(kù) | Packaging ? Warehouse |
| 29 | 包材消毒傳遞窗 | Packaging ? Disinfection Window |
| 30 | 傳遞口 | Delivery ? Window |
| 31 | 更衣室 | Locker |
| 32 | 風(fēng)淋室 | Air ? Shower |
| 33 | 手工餅間 | Handmade ? cake room |
| 34 | 潔具間 | Cleaning ? tool room |
| 35 | 臺(tái)車回轉(zhuǎn)間 | Trolley ? turn room |
| 36 | 烤盤(pán)清理間 | Pan ? cleaning room |
| 37 | 工具存放間 | Tool ? locker |
| 38 | 內(nèi)包間 | Inner ? Packing |
| 39 | 蒸煮間 | Cooking ? room |
| 40 | 加工間 | Processing ? room |
| 41 | 理化室 | Physicochemical ? laboratory |
| 42 | 緩沖間 | Buffer ? room |
| 43 | 打面間 | Noodle ? room |
| 44 | 開(kāi)酥間 | Pastry ? room |
| 45 | 慕斯間 | Mousse ? room |
| 46 | 原料間 | Raw ? material room |
